Где купить?
О грибе
Второе название, которое носит китайский гриб – древесные ушки. Оно связано с тем, что по форме грибы и вправду напоминают человеческое ухо, а также указывает на место, где они произрастают – стволы деревьев.
Китайский гриб встречается в двух видах – аурикулярия уховидная и волосистая. Они различаются по месту произрастания – первая живет на лиственных и хвойных деревьях, вторая – преимущественно на бузине и ольхе, хотя изредка грибы этого вида можно найти и на других деревьях. Несколько различается их внешний вид, хотя по набору свойств они аналогичны.
Помимо медицины черный гриб муэр широко используют в кулинарных целях – он является отличным дополнением ко многим блюдам, однако ценят его именно за полезные для здоровья свойства.
Полезные свойства
Применение гриба муэр в медицине обусловлено наличием в его составе следующих веществ:
- белок и витамины, а также микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека;
- коллоидные вещества, выводящие из организма токсины, они также могут использоваться в качестве балласта при диетическом питании;
- кальций и фосфор, необходимые для поддержания плотности структуры костей;
- иммуномодуляторы.
Высокое содержание антиоксидантов и биологически активных веществ дает возможность применять этот гриб для восстановления иммунитета, растворения тромбов, снижения уровня холестерина. Полезен муэр и в лечении больных, страдающих анемией, сахарным диабетом, ожирением разной степени, артериальной гипертензией.
Обладая противоопухолевым действием, может быть использован и в качестве профилактики онкологических заболеваний.
Добавить комментарий