Неужели вы все-таки выбрались в лес за грибами? Отлично! Вы не пожалеете… Но возникает проблема — ведь вы не знаете основных секретов грибников? Это не беда. Лучшие советы здесь:
Первый раз в лес следует идти под руководством опытного проводника, который знает местность и способен в экстренном случае вас вывести из леса. К тому же ваш спутник должен уметь отличать съедобные грибы от ядовитых.
Не хватайте любой гриб, который покажется вам красивым.< Особенно красный мухомор. Существуют грибы — двойники. И одним ядовитым двойником, например бледной поганкой вы можете испортить все собранные трофеи. Следует класть в корзинку лишь тот гриб, который вам или вашему спутнику уже хорошо известен визуально. Тщательно осмотрите его со всех сторон. Он должен быть чистым и сухим. Старайтесь не класть в свою корзину старые и дряблые экземпляры.
При выборе тары тоже нужно соблюдать несколько правил. В лес лучше всего брать именно корзину, а не рюкзак, бидон, ведро или полиэтиленовый пакет. Грибы во время похода могут раскрошиться, а домой вы принесете лишь месиво, из которого ничего нельзя будет сделать. Укладывать срезанные грибы в корзину рекомендуется шляпками вниз, а еще лучше шляпку отрезать. Кроме того, не забудьте очистить шляпку и ножку от грязи и растений.
У многих съедобных грибов есть ядовитые двойники о которых упомянуто выше. Они, конечно, отличаются друг от друга, но найти эти различия неопытному человеку сложно. Поэтому перед первым походом в лес желательно попытаться изучить, отличие съедобных от ядовитых, встречающихся в вашей местности. Покопаться можно в дедушкиных книгах, или на худой конец в интернете. Можно попросить небольшую консультацию у опытного грибника.
И никогда не пробуйте сырые грибы на вкус во время сбора.
- Постарайтесь уйти в лес еще на рассвете. Конечно, никто вам свои секретные места не выдаст. Но ищите грибы на опушках, вдоль лесных дорог, на более открытых пространствах, так как там больше солнца и влаги и соответственно растет их больше. А ходить по протоптанным дорогам грибников нет никакого смысла.
- Соблюдайте лесной этикет. Если гриб вам не приглянулся, то не сбивайте его ногами или не срезайте ножом. Пусть он растет себе и дальше. Зачем мусорить в лесу? Естественно, любой другой мусор оставлять тоже не следует.
- Никогда не оставляйте дома грибы на ночь. Их следует переработать в тот же вечер. Это очень скоропортящийся продукт, который может за несколько часов растерять все свои вкусовые качества и стать червивым. Кроме того от старого испорченного грибочка можно получить сильное пищевое отравление.
Если вы собираетесь идти в лес целенаправленно за определенным видом грибов, но таких не встречается в вашей местности, то наш интернет-магазин поможет решить эту проблему. Мы можем предложить самые полезные и популярные грибы средней полосы России — лисички, не менее популярный древесный гриб чагаприменяемый для лечения гастрита. Так же имеются в ассортименте и из более восточных территорий, такие как рейши, шиитаке и агарикус.
Удачной вам грибной охоты!
Добавить комментарий